Archives mensuelles : novembre 2018

Comme l’écrit le Colonel François Bonal dans son ANTHOLOGIE DU CHAMPAGNE [note]ANTHOLOGIE DU CHAMPAGNE. Le champagne dans la littérature universelle, textes choisis et annotés par FRANÇOIS BONAL, Dominique GUÉNOT, éditeur,1990[/note]: « l’on cherche à qui revient le mérite de l’invention du champagne, on pense tout de suite au cellérier de l’abbaye d’Hautvillers, et on serait heureux de pouvoir dire sans retenue, comme Boileau le fit de Malherbe : Enfin Dom Pérignon vint, et le premier en France... mais les choses ne sont pas si simples.

Le Salon EQUIP HÔTEL qui s'est déroulé du 11 au 14 novembre 2018 a encore connu un grand succès auprès des professionnels de l'Hôtellerie, du tourisme et de la restauration. Le Directeur de ce salon, Boris Provost, a déclaré dans son Édito : «J’ai souhaité, pour mon premier EquipHotel en tant que Directeur du salon, mettre un véritable coup de projecteur sur l’innovation et en faire le fil conducteur de cette édition.